Grupo Usieto: Patrocinador de la IV Edición Del Cachopo Fest 2024

Del 21 de noviembre al 1 de diciembre de 2024 se ha celebrado la IV Edición del Zaragoza Cachopo Fest. Grupo Usieto, al igual que en otras ediciones de festivales gastronómicos organizados porZaragoza FoodFest, ha sido uno de los patrocinadores del evento.

Este evento ha reunido a 40 establecimientos de la ciudad, ofreciendo una amplia variedad de propuestas innovadoras de este plato tradicional de origen asturiano, incluyendo el Más Torres, reconocido como el mejor cachopo del mundo en 2024.

Para nosotros, el ser patrocinadores nos ha permitido apoyar a los diferentes establecimientos de hostelería y volver a compartir experiencia con grandes empresas como Glovo y Ámbar.

Diversidad de propuestas y sabores

A lo largo del certamen, el público ha podido probar una amplia gama de sabores que destacan por su diversidad y creatividad, desde los cachopos tradicionales hasta las propuestas más innovadoras…

Los sabores que se han podido encontrar han ido desde los rellenos clásicos como el jamón ibérico, queso de cabra o cecina pasando por combinaciones más innovadoras como ternasco desmechado, carne de wagyu o incluso con sabores asiáticos, entre otros muchos.

Primera vez como patrocinadores de este gran evento gastronómico.

Aunque ya habíamos colaborado anteriormente con el “Zaragoza FoodFest” a través de la Burger Fest, este ha sido el primer año que hemos participado como patrocinadores en el Cachopo Fest.

Como propuesta de valor en este certamen, desde Grupo Usieto hemos querido dar a conocer nuestro obrador cárnico propio, así como explicar la importancia que tiene contar con uno de ellos para obtener la carne de la mejor calidad para poder preparar un buen cachopo

Y es que, en Grupo Usieto, además de contar con la carne de la mejor calidad bajo marcas como Fribin, contamos con un obrador propio en nuestras instalaciones, donde nos aseguramos de que cada pieza de carne cumpla con los más altos estándares de calidad. Además, este nos permite ofrecer a nuestros clientes, pedidos y productos cárnicos personalizados para los negocios de hostelería y restauración, adaptándonos a sus necesidades y gustos específicos.

Taller de Cachopos con la Zarola

Dentro de nuestro patrocinio de este evento gastronómico, organizamos un divertido taller culinario junto a La Zarola, empresa que ofrece cursos de cocina y eventos gastronómicos, además de una tienda de productos culinarios.

Durante este taller, los asistentes aprendieron a cocinar el mejor cachopo con la carne de Grupo Usieto, recién procesada en nuestro obrador propio, garantizando así la máxima frescura y sabor.

Divididos en tres grupos de unas seis personas, los participantes prepararon, de la mano de uno de los chefs de la Zarola, tres recetas distintas de cachopos:

• Cachopo con jamón de Teruel y queso local,
• Cachopo con chorizo a la sidra y queso Cabrales
• Cachopo con salsa de setas trufada, cebolla caramelizada y queso de cabra semicurado

Desde Grupo Usieto, explicamos la importancia de la calidad de la carne para lograr un cachopo excepcional. Destacamos que los filetes deben ser alargados y finos, tiernos y provenientes de una parte adecuada de la ternera. Esta atención al detalle asegura que cada cachopo sea una auténtica delicia.

Al finalizar el taller, los participantes pudieron probar sus creaciones y disfrutar de sus deliciosos cachopos en un ambiente relajado. La combinación de aprendizaje y degustación hizo que fuese una tarde muy divertida y entretenida donde pudieron disfrutar de unos buenos cachopos en parte gracias a la calidad de la carne de Grupo Usieto.

Os dejamos además el link del artículo que publicó Heraldo sobre el taller:

En nuestra empresa seguimos comprometidos con la promoción de la gastronomía y el apoyo a la hostelería local con eventos como estos.

Gracias a todos los participantes y asistentes por hacer de este evento un éxito rotundo.

¡Nos vemos en el próximo evento festival del Zaragoza FoodFest!